Osnabrück hat sich in den letzten Jahren immer mehr zu einem gastronomischen Highlight in Niedersachsen entwickelt. Essenliebhaber finden Restaurants der griechischen, indischen und chinesischen Küche. Es gibt eine Vielzahl an türkischen Restaurants und Imbissen, Sushi-Angebote, ja sogar die skandinavische Küche ist vertreten, doch eine Frage kommt besonders in den vergangenen Monaten immer mehr auf: Welche All You Can Eat Buffets gibt es?
Leider muss man sagen, dass alle AYCE Restraunts in der Regel sehr fleischlastig sind. Es ist also nicht einfach, neben dem all you can eat Buffet im Tennessee Mountain oder im Le Journal (Landwehrstraße) etwas vegetarisches oder gar veganes zu finden. Dass das erste genannte Restaurant (Tennessee Mountain) einen vegetarischen Tofu-Burger im Angebot hat, verdient schonmal ein Lob. Dieser ist aber leider im AYCE Angebot nicht enthalten.
Zwei weitere bekannte Größen in Osnabrück sind das Miso (Nordstraße) und das Ichiban Sushi (Rolandsmauer), die sich beide der japanischen Küche verschrieben haben.
Etwas besonderer ist da schon das Flammkuchen-Buffet im Le Feu – Der Flammkuchen in Osnabrück. Wie man am Restaurantnamen schonunschwer erkennen kann, gibt es hier Flammkuchen. Diese werden am Tisch serviert, was bei voller Auslastung des Restaurants auch schonmal sehr lange dauern kann. Auf Vorbestellung bekommt man vegane bzw. vegetarische Flammkuchen, diese allerdings nicht im Buffetpreis.
Ein typisch chinesisches Buffetangebot mit vielen vegetarischen Optionen findet man bei Dynasty China-
Ob es im Pizza Hut nun italienische Speisen so viel man möchte gibt, oder ob die Kalorienklassiker eher der amerikanischen Küche zugerechnet werden, darüber kann man streiten. Was aber klar ist: montags und mittwochs gibt es hier ein Buffet-Angebot inklusive vegetarischer Pizzen. Da Pizza Hut in Deutschland noch keinen veganen Käse hat, bestellen sich vegan lebende Menschen hier die Pizza ohne Käse, was auch mal eine gesunde Abwechslung darstellt.